過疎地・限界集落の再生プロジェクト「企業組合 五島列島ファンクラブ」(長崎県五島市戸岐町半泊)
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特産品購入で里山支援!
(商品代金の一部は環境維持費として里山の維持再生活動に使われています。)

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 ブログ 島五朗の冒険
SATOYAMA市民を目指し、新しき自分自身のために綴る意識の冒険談、『風のつぶやき』。  

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  皆で一緒につくろう!
五島列島のあんな事、こんな事、歴史にのこしませんか!投稿お待ちしています。

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企業組合
五島列島ファンクラブ

住所:長崎県五島市
戸岐町1180番地 半泊分校内

TEL:0959-73-0480

蕗の佃煮作り

このへんでは、いたるところに蕗やツワが生えている。こんなにあるんだから伽羅蕗をつくらないとね!っということで、急遽、蕗の佃煮名人の川上さんを先生に、二日間にわたり10キロ以上もある蕗を佃煮にした。

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青空の下、川の水を薪で沸かし、大きな平鍋でじっくり炊いた伽羅蕗は、本当にやわらかな里山の味でした。大切な人たちに届けたい。 (朱)

蕗の佃煮作り 蕗の佃煮作り

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